Translate

sexta-feira, 5 de setembro de 2008

Tarte Pastel de Nata

Uma base de massa folhada que estava a acabar o prazo ...o que fazer....???
Como já algum tempo não havia doces lá em casa resolvi fazer esta tarte , mas como a
massa era rectangular sobrou umas pontas , decidi fazer estes 3 pastelinhos que estavam tão bons como os de Belém !!!!!´
Recheio:
- 4 ovos
- 6 colheres sopa açucar
- 2 colheres sopa de maizena
- 2 dl leite
-1 pacote natas
Começar por ligar o forno a 200º .
Estender a massa folhada na tarteira e picar com um garfo, reservar.
Entretanto fazer o creme começando por bater os ovos com o açucar.
De seguida desfazer a maizena no leite frio e juntar à gemada.
Levar a lume brando e deixar engrossar mexendo sempre sem parar.
Adicionar as natas e misturar bem. Retirar do lume e deixar arrefecer.
Levar ao forno a massa folhada a cozer no forno durante 10-15 minutos.
Retire do forno e deite o creme preparado, leve novamente ao forno por mais 15/20 minutos.
Quando o creme começar a alourar polvilhe com açucar e canela e deixe ficar mais um pouco no frono +- 5 minutos.
Nota: pela 1ª vez experimentei cozer primeiro um pouco a massa
notei que a massa ficou mesmo estaladiça e folhada,
normalmente fica um pouco maçuda. Cozinhando e aprendendo

Sem comentários:

Enviar um comentário

Obrigada pela sua atenção volte sempre